Les meilleures recettes de "Tomate"

Name: Les meilleures recettes de 'Tomate'
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3u2009½ livres de queue de bœuf, coupée en sections de 2 pouces; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 gros oignon jaune, coupé en dés; 6 gousses d'ail, hachées grossièrement; ¼ tasse de vinaigre de xérès; 4 tasses de sauce ou de purée de tomate, ou plus si désiré; 2 tasses de bouillon de poulet, ou assez pour couvrir les queues de poulet toro; 1 brin de romarin frais; 2 brins de thym frais; 2 brins d'origan frais; 1 cuillère à café de sel casher, et plus au goût; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge

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