Name: Sauce Puttanesca OU Kalamata Kwik
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: ¼ tasse d'huile d'olive; 5 gousses d'ail émincées; ¼ oignon émincé; 1 cuillère à café de poivron rouge écrasé; 6 tomates séchées au soleil, ramollies et hachées; 1 cuillère à soupe de câpres; 1 pincée d'origan séché; 2 tomates mûres, coupées en dés; 12 olives kalamata, dénoyautées et coupées en quartiers

Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive

5 gousses d'ail émincées

¼ oignon émincé

1 cuillère à café de poivron rouge écrasé

6 tomates séchées au soleil, ramollies et hachées

1 cuillère à soupe de câpres

1 pincée d'origan séché

2 tomates mûres, coupées en dés

12 olives kalamata, dénoyautées et coupées en quartiers

Préparation

Dans une petite casserole, faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron rouge. Ajouter les tomates séchées, les câpres et l'origan. Ajouter les tomates mûres fraîches et les olives kalamata. Cuire à couvert environ 5 minutes."] -| - Sauce Puttanesca OU Kalamata Kwik

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