Sauce à spaghetti II

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un four hollandais. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 2-3 minutes. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la saucisse) et laisser mijoter 3 heures.

Avec une heure de temps de cuisson restant, cuire et faire dorer les saucisses dans une poêle. Lorsqu'elles sont dorées, les mettre dans la sauce et continuer à mijoter. Retirer les feuilles de laurier avant de servir. Servir sur des nouilles cuites chaudes, avec des saucisses à côté.