Asperges Au Roseau

1.

Préchauffez un four à 350 °F (175 °C), Placez un panier vapeur dans une casserole.

2.

Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour atteindre juste en dessous du fond du cuiseur vapeur.

3.

Portez l'eau à ébullition.

4.

Ajoutez le asperges, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 6 minutes selon l'épaisseur.

5.

Placer les asperges dans un plat allant au four.

6.

Étendre la mayonnaise sur les asperges; saupoudrer de chapelure et de parmesan.

7.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chapelure et le fromage soient dorés brunir, environ 20 minutes.