Sopa de arroz silvestre

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 5 minutos

Raciones 6

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 252 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 22,6 g, grasa 14,8 g, colesterol 30,7 mg, sodio 448,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de arroz salvaje y 1 1/2 tazas de agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

2.

En una cacerola de 3 cuartos a fuego medio, derrita la mantequilla; agregue el apio, la zanahoria, la cebolla y el pimiento. Saltee hasta que las verduras estén tiernas.

3.

Agregue la harina, la pimienta, el arroz salvaje, el agua y el caldo. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4.

Agregue la mitad y la mitad, las almendras y el perejil. Caliente hasta que esté caliente y sirva.

¿Cómo puedo hacer que la sopa de arroz silvestre sea vegana?

Puedes reemplazar la mantequilla con aceite de oliva y utilizar caldo de verduras en lugar del caldo de pollo.



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