Sopa De Pollo Con Verduras

Name: Sopa De Pollo Con Verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de margarina; 1 paquete (10 onzas) de zanahorias picadas congeladas; 4 tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales; 4 tazas de agua; 1½ tazas de pasta farfalle; 1 cucharada de condimento italiano; 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas

Porciones:: 10 Rendimiento:: 10 porciones

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Elaboración

En una cacerola grande a fuego medio alto, combine el pollo, la cebolla, el ajo y la mantequilla o margarina. Saltee durante unos 5 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue las zanahorias, el jugo de vegetales de tomate, el agua, los macarrones y el condimento.

Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Agrega las espinacas y cocina 5 minutos más. Sirva caliente con las galletas.

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