Prep: 20 min
Cocinar: 1 h 15 min
Total: 1 h 35 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto.
2.
Agrega 1/2 de la cebolla y 1/2 del ajo; cocina hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
3.
Agregue el pollo y sazone con chile en polvo, comino y cilantro; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
4.
Agregue la cebolla y el ajo restantes, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de pollo, los frijoles con chile, los chiles chipotles, la sal y la pimienta; llevar a ebullición.
5.
Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que se reduzca y espese, de 1 a 2 horas.
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