Sopa De Pollo
Ingredientes
Elaboración
A una cacerola grande, agregue el pollo, la cebolla y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, unos 45 minutos. Saca el pollo a un plato y reserva. Cuele el caldo a través de un tamiz colocado sobre un tazón. Deseche los sólidos y elimine la mayor cantidad de grasa posible del caldo.
Enjuague la cacerola y devuélvale el caldo. Agregue el arroz, los tomates y las zanahorias al caldo. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Llevar a fuego lento. Cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 25 minutos.
Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras de aproximadamente 1/2 X 1 1/2 pulgadas. Regrese el pollo a la sopa con el jamón y cocine el tiempo suficiente para que se caliente. Agregue el perejil y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco, ¿cuánto tiempo tardará en cocinarse?
07/11/2025Me encantó esta sopa de pollo. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y el resultado fue una sopa deliciosa y reconfortante. El arroz quedó perfecto y el pollo estaba tierno.
07/11/2025No sé si puedo sustituir la carne de pollo por otra proteína, como pavo o tofu. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría para el arroz en ese caso?
09/11/2025Hola Nerina, puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco. Solo necesitarás un poco más de tiempo de cocción, unos 40-45 minutos en lugar de 25 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
09/11/2025La sopa de pollo estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo la carne de pollo se deshizo en mi boca y el arroz quedó perfectamente cocido. Definitivamente la volveré a hacer.
10/11/2025Hola Patxi, puedes sustituir la carne de pollo por pavo o tofu sin problema. Si usas pavo, el tiempo de cocción sería similar al del pollo, unos 45 minutos. En el caso del tofu, añádelo en el paso 3 junto con el jamón y cocina durante unos 10-15 minutos para que se caliente y absorba los sabores de la sopa.
11/11/2025