Chili Con Pollo Y Salsa Verde En Olla De Cocción Lenta

Name: Chili Con Pollo Y Salsa Verde En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 paquete (1.25 onzas) de condimento de chile blanco; 2 latas (15 onzas) de frijoles blancos bajos en sodio, divididos; ½ cartón (32 onzas) de caldo de pollo; 1 bote (16 onzas) de salsa verde; 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema; 1 cebolla mediana, cortada en cubitos; 1½ tazas de apio picado; 1 lata (4 onzas) de fuego -jalapeños asados en cubitos, escurridos; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes asados en cubitos, escurridos; ½ cucharadita de ajo picado; 1 cucharadita de cilantro fresco picado

Prep: 20 min

Cocción: 3 h 30 min

Total: 3 h 50 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 311 calorías, proteína 24,7 g, carbohidratos 46,1 g, grasa 3,9 g, colesterol 40,9 mg, sodio 2019,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta y espolvoree el condimento de chile por encima.

Agregue 1 lata de frijoles blancos, caldo de pollo, salsa verde, maíz, cebolla, apio, jalapeños, chiles verdes y ajo.

Cocine a temperatura alta hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 horas.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Retire el pollo de la olla de cocción lenta, desmenuce la carne con 2 tenedores y vuelva a la olla, Haga puré la lata restante de frijoles blancos en una licuadora o picadora eléctrica; agregar al chile.

Revuelva y cocine a temperatura alta durante 30 minutos más.

Cubra con cilantro y sirva.