Jambalaya De Olla De Cocción Lenta De Colleen

Name: Jambalaya De Olla De Cocción Lenta De Colleen
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 libra de salchicha andouille, en rodajas; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo; 1 cebolla grande, picada; 1 pimiento verde grande, picado; 1 taza de apio picado; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharaditas de orégano seco; 2 cucharaditas de perejil seco; 2 cucharaditas de condimento cajún; 1 cucharadita de pimienta de cayena; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 libra de camarones cocidos congelados sin cola

Prep: 20 mins

Cook: 8 hrs

Total: 8 hrs 20 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 20,2 g, carbohidratos 6,1 g, grasa 13,6 g, colesterol 98,9 mg, sodio 687,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla de cocción lenta, mezcle el pollo, la salchicha, los tomates con jugo, la cebolla, el pimiento verde, el apio y el caldo. Sazone con orégano, perejil, condimento cajún, pimienta de cayena y tomillo.

Cubra y cocine de 7 a 8 horas a temperatura baja o de 3 a 4 horas a temperatura alta. Agregue los camarones durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción.