Name: Jambalaya De Olla De Cocción Lenta De Colleen
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 libra de salchicha andouille, en rodajas; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo; 1 cebolla grande, picada; 1 pimiento verde grande, picado; 1 taza de apio picado; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharaditas de orégano seco; 2 cucharaditas de perejil seco; 2 cucharaditas de condimento cajún; 1 cucharadita de pimienta de cayena; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 libra de camarones cocidos congelados sin cola

Jambalaya De Olla De Cocción Lenta De Colleen

Prep:: 20 mins Cook:: 8 hrs Total:: 8 hrs 20 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Elaboración

En una olla de cocción lenta, mezcle el pollo, la salchicha, los tomates con jugo, la cebolla, el pimiento verde, el apio y el caldo. Sazone con orégano, perejil, condimento cajún, pimienta de cayena y tomillo.

Cubra y cocine de 7 a 8 horas a temperatura baja o de 3 a 4 horas a temperatura alta. Agregue los camarones durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción.

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