Name: Cordero Frijoles Negros Chili
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de cordero molido; ½ taza de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 3 tazas de salsa de tomate enlatada; 1 ( 14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos; ½ (15 onzas) lata de frijoles negros refritos; 1 (7 onzas) lata de chiles verdes picados; 2 cucharadas de cacao en polvo; 1½ cucharadas de chile en polvo; 2 cucharaditas de comino molido; 1 cubo de caldo de pollo, triturado; ½ cucharadita de pimienta de cayena

Cordero Frijoles Negros Chili

Prep:: 10 mins Cook:: 30 mins Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el cordero, la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que el cordero esté completamente dorado, de 5 a 7 minutos.

Revuelva los frijoles negros, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, los frijoles negros refritos, los chiles verdes, el cacao en polvo, el chile en polvo , comino, caldo de pollo y pimienta de cayena con la mezcla de cordero; cocina hasta que los frijoles estén tiernos, de 20 a 30 minutos.

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