Name: Sopa De Papas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla grande, picada; 6 tazas de puré de papas cocidas; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; ½ taza de leche

Sopa De Papas

Prep:: 5 min Cocinar:: 20 min Total:: 25 min Raciones:: 7 Rendimiento:: 6 a 8 raciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla
1 cebolla grande, picada
6 tazas de puré de papas cocidas
2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo
½ taza de leche

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Elaboración

En una olla mediana, derrita la mantequilla a fuego lento y saltee las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue el puré de papas y luego agregue lentamente el caldo de pollo. Revolviendo, agregue leche (use más o menos para lograr la cremosidad deseada). Cocine hasta que esté bien caliente y sazone con sal y pimienta al gusto.

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