Sopa De Tortilla II
Ingredientes
Elaboración
Combina el caldo de pollo, los chiles verdes, los tomates con los chiles verdes, la cebolla y el ajo en una olla sopera. Agregue el pollo desmenuzado. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.
Agregue el jugo de lima, el cilantro, la cayena y el comino. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos más.
Corte las tortillas en tiras de 1/2 x 2 pulgadas. Freír en aceite de oliva caliente en una sartén hasta que estén doradas; escurrir sobre toallas de papel.
Servir la sopa en tazones. Adorne con queso Monterey Jack rallado y las tiras de tortilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina blanca para hacer las tortillas, y cuánto tiempo debería freírlas.
09/11/2025La sopa de tortilla II me ha salido riquísima. La textura del caldo con los trozos de pollo y chiles es perfecta, y el toque de cilantro le da un sabor fresco y delicioso.
10/11/2025Hola Aridane, puedes usar harina integral para las tortillas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Es mejor freírlas a fuego medio-bajo y estar atento para no quemarlas. En cuanto al tiempo, suele ser de 2-3 minutos por lado, pero como he dicho, dependerá de la harina.
11/11/2025