Minestrone De Claudette
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
En una olla grande combine las papas, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, los frijoles, la pasta de tomate y el agua. Cocine a fuego medio hasta que todas las verduras estén tiernas.
2
Transfiera la sopa a un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave. Regrese a la olla y agregue la pasta. Cocine hasta que la pasta esté lista. Sirva con queso romano o parmesano, si lo desea.
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