Sopa Griega De Pollo Al Limón

1.

En una olla grande, combine el caldo de pollo, el jugo de limón, las zanahorias, las cebollas, el apio, la base de sopa y la pimienta blanca.

2.

Lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3.

Mezcle la mantequilla y la harina.

4.

Luego agréguelo gradualmente a la mezcla de sopa.

5.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos más, revolviendo con frecuencia.

6.

Mientras tanto, bata las yemas de huevo hasta que tengan un color claro.

7.

Agregue gradualmente un poco de la sopa caliente a las yemas de huevo, revolviendo constantemente.

8.

Regrese la mezcla de huevo a la olla de sopa y caliente.

9.

Agrega el arroz y el pollo.

10.

Sirva la sopa caliente en tazones y adorne con rodajas de limón.