Prep: 20 mins
Cook: 20 mins
Total: 40 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque las lentejas en una olla a presión y cubra con aproximadamente 1 pulgada de agua.
2.
Agregue la cebolla y el aceite, cocine durante 10 minutos y luego apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos.
3.
Coloque la mezcla de lentejas, el comino y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.
4.
Transfiera la sopa hecha puré a una olla grande y vuelva a calentar.
5.
Tan pronto como la sopa esté lista para hervir, agregue la mezcla de sopa de cebolla, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
6.
Cocine a fuego lento hasta que la sopa tenga una consistencia espesa y cremosa.
7.
Antes de servir, agregue jugo de limón y perejil picado para darle un poco de sabor y decorar.
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