Un Pan De Huevo Número Uno

1.

En un tazón grande, disuelva la levadura en el agua.

2.

Agregue las yemas, 3 huevos, aceite, azúcar y sal.

3.

Agrega alrededor de 3-1/2 tazas de harina para hacer una masa pegajosa.

4.

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

5.

Amasar con la harina restante hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 7 minutos.

6.

Colocar en un bol bien aceitado, y voltear para engrasar toda la superficie de la masa.

7.

Cubrir con un paño húmedo.

8.

Coloque en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1-1/2 horas.

9.

Golpee la masa y divídala en 3 partes.

10.

Enrolle cada pieza en una cuerda de aproximadamente 12 pulgadas de largo.

11.

Trenza los tres hilos juntos y sella los extremos.

12.

Coloque el pan en una bandeja para hornear engrasada.

13.

Bate el 1 huevo restante con una pizca de sal; cepille sobre el pan.

14.

Deje que el pan suba hasta que se duplique, unos 45 minutos.

15.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

16.

Cepille el pan con huevo batido nuevamente.

17.

Hornee por 40 minutos, o hasta que esté dorado.

18.

Dejar enfriar sobre una rejilla.