Sopa De Verduras Con Pollo Y Tortilla

Name: Sopa De Verduras Con Pollo Y Tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; 4 cuartos de galón de agua; 3 tallos de apio, picados; 2 dientes de ajo; 1 cebolla, finamente picada; 2 latas (14 onzas) tomates pelados y cortados en cubitos con jugo; 2 cubos de caldo de pollo; 1 pimiento rojo, picado; ½ cucharadita de comino molido; ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida; ¼ cucharadita de pimienta blanca molida; 1 ( 10 onzas) paquete de granos de maíz congelados; 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas; 2 manojos de cilantro fresco picado; 2 tazas de arroz blanco cocido; sal al gusto

Prep: 15 min

Cocinar: 1 h 25 min

Total: 1 h 40 min

Raciones: 9

Rendimiento: 8 a 10 raciones

Información nutricional

Por Ración: 304 calorías, proteína 24,9 g, carbohidratos 24,6 g, grasa 11,3 g, colesterol 66,5 mg, sodio 370,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pollo y el agua en una olla y agregue la cebolla, el apio y el ajo. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, unos 45 minutos.

Retire el pollo del caldo y déjelo enfriar. Quite la grasa. Aplasta los dientes de ajo cocidos contra el costado de la olla. Agregue los tomates sin escurrir, el comino, la pimienta de cayena, la pimienta blanca y el cubito de caldo al caldo. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue el maíz, la cebolla verde y el cilantro. Cocine a fuego lento 10 minutos más.

Pele y deshuese el pollo, luego córtelo en dados o desmenúcelo en trozos pequeños. Agregue el pollo a la sopa junto con el arroz cocido. Calentar a través. Sazonar con sal al gusto. Sirva en tazones y adorne con queso y chips de tortilla.

Comentarios de la receta Sopa De Verduras Con Pollo Y Tortilla

2025-11-11 13:08:17

Manel 5/5

Hola Bruno, puedes usar pollo congelado, pero ten en cuenta que necesitarás añadir unos minutos más de cocción para asegurarte de que el pollo esté bien cocido. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-10 13:42:35

Rita 5/5

La sopa de verduras con pollo y tortilla me ha salido deliciosa. Me encantó cómo se deshacía el pollo en la boca y los sabores se mezclaban perfectamente.

2025-11-09 12:28:19

Bruno 4/5

No sé si puedo usar pollo congelado en lugar de fresco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?