Sopa de patatas con queso y maíz
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
35 minutos
Total:
55 minutos
Raciones:
6-8
Ingredientes
Elaboración
1
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio alto. Agrega el apio y la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
2
Agregue el caldo de pollo; llevar a ebullición. Agrega las patatas; cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que las patatas estén blandas, revolviendo ocasionalmente.
3
Agregue el maíz y los chiles; volver a hervir. Disuelva la mezcla de salsa en la leche; agregue a la mezcla hirviendo. Agrega el queso; cocine y revuelva a fuego lento hasta que el queso se derrita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar mantequilla en lugar de margarina, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó esta sopa de patatas con queso y maíz. La hice tal como indicas y el resultado fue espectacular. El maíz le dio un toque crujiente y los chiles le aportaron un ligero picante que combinó muy bien con el queso derretido.
10/11/2025Hola Mencía, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes usarla sin problema. La única diferencia es que la margarina tiene un punto de fusión más bajo y puede requerir un poco menos de tiempo de cocción para derretirse. En cualquier caso, asegúrate de cocinarla a fuego medio-alto y revuelve ocasionalmente para evitar que se queme.
11/11/2025