Sopa de Pollo y Verduras II

Name: Sopa de Pollo y Verduras II
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 227 g de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 240 ml de zanahorias en rodajas; 240 ml de floretes de brócoli; 240 ml de coliflor picada; 240 ml de apio picado; 480 ml de tomates enteros pelados con líquido, picados; 960 ml de caldo de pollo sin grasa; 240 ml de espinacas frescas picadas; 6 gotas de salsa picante; sal y pimienta al gusto

Una deliciosa sopa de pollo y verduras con un toque especial.

Preparación 20 mins

Cocinado 25 mins

Total 45 mins

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 198 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 5,9 g, colesterol 32,9 mg, sodio 1048,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el pollo y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que se dore; reserve.

En la misma cacerola añada la cebolla, el ajo y las zanahorias y saltee durante unos 3 a 5 minutos. Luego agregue el brócoli, la coliflor, el apio, los tomates, el caldo de pollo y el pollo reservado.

Mezcle bien, hierva lentamente, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos. Agregue las espinacas, la salsa picante y sal y pimienta al gusto.

¿Cómo puedo hacer para que la sopa quede más espesa?

Agregar un poco de maicena disuelta en agua fría antes de servirla.

Comentarios de la receta Sopa de Pollo y Verduras II

2025-11-11 04:46:03

Lidia 5/5

Hola Covadonga, si deseas sustituir el pollo por tofu, asegúrate de que esté bien escurrido y prensado para evitar que la sopa quede aguada. El tiempo de cocción sería similar al del pollo, unos 25-30 minutos a fuego lento.

2025-11-10 22:17:49

Matilde 5/5

La sopa de pollo y verduras II me ha salido deliciosa. Me encantó cómo la carne de pollo se deshizo en mi boca y las verduras estaban perfectamente cocidas. ¡Un éxito total!

2025-11-09 12:04:42

Covadonga 4/5

No sé si puedo sustituir el pollo por tofu en esta sopa. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?