Prep: 15 mins
Cocinar: 15 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Rebanar finamente las cabezas de los champiñones, descartando los tallos.
2.
Derrita la mantequilla en una sartén de base gruesa y cocine la cebolla tierna, el ajo y el tomillo limón, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que el ajo esté dorado.
3.
Añadir el champiñón y la sal y la pimienta blanca.
4.
Cocine durante 3 a 4 minutos, o hasta que el hongo se ablande.
5.
Añadir la harina y cocinar removiendo durante 1 minuto.
6.
Retirar del fuego y añadir el caldo sin dejar de remover.
7.
Regresar al fuego y llevar a ebullición, revolviendo.
8.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
9.
Bate la crema en la sopa, luego vuelva a calentar suavemente, revolviendo.
10.
No permita que la sopa hierva.
11.
Sazone al gusto con sal y pimienta, y adorne con el cebollino picado y el tomillo.
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