Estofado De Repollo

Name: Estofado De Repollo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; 1 cebolla picada; 1 lata (15 onzas) de frijoles estilo rancho; ¼ de cucharadita de comino molido; 3 dientes de ajo picados; 2½ tazas picadas repollo; 1 pimiento verde, picado; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados, con líquido; 2 tallos de apio, picados; ¼ taza de salsa picante; 1 taza de agua; sal para sabor; pimienta recién molida, al gusto

Prep:: 20 mins Cook:: 7 hrs Total:: 7 hrs 20 mins Porciones :: 4 Rendimiento:: 4 porciones

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Elaboración

["En una sartén a fuego medio dorar la carne molida con la cebolla. Escurra la grasa.", "Combine los frijoles estilo rancho, el comino, el ajo, el repollo y el pimiento verde en una olla de barro. Agregue los tomates guisados, el apio, la salsa picante, el agua y la mezcla de carne. Sal y pimienta al gusto", "Tapa y cocina de 6 a 8 horas"].

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