Sopa Cremosa De Vieiras
Prep::
10 mins
Cocinar::
20 minutos
Total::
30 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Lavar y escurrir las vieiras. Si las vieiras son grandes, córtelas por la mitad. En una olla pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén tiernos.
2
Agregue la harina. Vierta la leche y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Agregue el vino, las vieiras, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio hasta que espese. Sirva cubierto con queso suizo y perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar almejas en lugar de vieiras, ¿y cuánto tiempo debería cocerlas?
08/11/2025La sopa cremosa de vieiras estaba deliciosa. Me encantó cómo las cebollas y los champiñones le dieron un sabor extra a la sopa, y el queso suizo fue el toque perfecto.
09/11/2025Hola Urko, puedes usar almejas en lugar de vieiras. Solo asegúrate de limpiarlas bien antes de cocinarlas. En cuanto al tiempo de cocción, las almejas necesitan unos 5 minutos a fuego medio para que estén listas. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025