Sopa De Halibut Italiana
Prep::
20 mins
Cook::
1 hr 10 mins
Total::
1 hr 30 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2½ libras de filetes de halibut, en cubos
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla picada
- 3 tallos de apio picados
- 3 dientes de ajo picados
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 taza de jugo de tomate
- ½ taza de jugo de manzana
- 2 latas (16 onzas) de tomates enteros pelados, hechos puré
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ⅛ cucharadita de tomillo seco
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
Sofreír los pimientos, el apio, la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue el jugo de tomate o el agua, el jugo de manzana, el puré de tomate y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
2
Agregue trozos de halibut a la sopa. Cocine hasta que el halibut esté listo, unos 30 minutos. Sal y pimienta para probar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el halibut por otro tipo de pescado. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
07/11/2025¿Puedo usar salmón en lugar de halibut? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?
08/11/2025Me encantó esta sopa de halibut italiana. Me quedó deliciosa y el tiempo de cocción fue perfecto. Lo que más me gustó es que la base de tomate y las hierbas le dan un sabor muy auténtico.
08/11/2025La sopa de halibut italiana me ha encantado. El truco está en no dejar que el caldo se reduzca demasiado para que el pescado esté jugoso y tierno.
09/11/2025Hola Gala, puedes sustituir el halibut por otro pescado blanco como el rodaballo o el bacalao. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor y tipo de pescado que utilices, pero en general debería ser similar.
09/11/2025Hola Paula, puedes usar salmón en lugar de halibut, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, unos 25-30 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que el pescado esté cocido.
10/11/2025