Chili De Carne, Frijoles Y Cerveza

1.

Coloque una olla a fuego alto.

2.

Rociar con aceite vegetal.

3.

Agregue la cebolla picada, la carne molida y la sal.

4.

Rompe la carne con una cuchara de madera en trozos pequeños mientras se dora.

5.

Después de que la carne se dore y suelte sus jugos, continúe revolviendo hasta que el líquido liberado se evapore, aproximadamente 4 minutos.

6.

Reduzca el fuego a medio-alto.

7.

Agrega el ajo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la pimienta negra y la canela.

8.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla comience a oscurecerse, 3 o 4 minutos.

9.

Agregue la cerveza.

10.

Agrega el cacao en polvo, el orégano, la cayena, el agua y el puré de tomate; revuelva bien.

11.

Llevar a fuego lento; ajuste el fuego a medio-bajo.

12.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

13.

Agregue el pimiento verde picado y los frijoles pintos.

14.

Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregue un poco más de agua.

15.

Cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos y los sabores se hayan mezclado, unos 30 minutos más.