Name: Sopa De Col, Patata Y Frijoles Al Horno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite vegetal; 2½ tazas de papas peladas y en cubos; 1 taza de apio en rodajas finas; 1 cebolla picada; 6 tazas de repollo rallado; 4 tazas de caldo de pollo; 1 hoja de laurel; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (15 onzas) de cerdo y frijoles en salsa de tomate

Sopa De Col, Patata Y Frijoles Al Horno

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite vegetal
2½ tazas de papas peladas y en cubos
1 taza de apio en rodajas finas
1 cebolla picada
6 tazas de repollo rallado
4 tazas de caldo de pollo
1 hoja de laurel
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 lata (15 onzas) de cerdo y frijoles en salsa de tomate

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Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola mediana. Agregue las papas, el apio y la cebolla, saltee por 5 minutos.

Agregue el repollo, cubra y cocine a fuego medio, hasta que el repollo esté tierno.

Agregue el caldo, la hoja de laurel, la pimienta y el cerdo y los frijoles. Caliente hasta que la sopa esté caliente y luego retire la hoja de laurel y sirva.

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