Sopa De Patata Vegana Fácil

Name: Sopa De Patata Vegana Fácil
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tazas de agua, o más según sea necesario; 3 tazas de leche de marañón; 2 tazas de arroz integral cocido; 6 papas rojas grandes, cortadas en cubitos; 1 repollo mediano, en rodajas; 6 zanahorias grandes, en cubitos; 1 cebolla amarilla mediana, en cubitos; 2 cucharadas de mantequilla vegana; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita cebolla en polvo

Prep: 25 mins

Cook: 3 hrs 10 mins

Total: 3 hrs 35 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 367 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 58,1 g, grasa 13,3 g, sodio 769,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine 8 tazas de agua, leche de marañón, arroz integral, papas rojas, repollo, zanahorias, cebolla, mantequilla vegana, aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta y cebolla en polvo en una olla muy grande a fuego medio; llevar a ebullición.

Hierva durante 5 minutos, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas.

Revuelva ocasionalmente mientras se cocina a fuego lento y agregue los condimentos adicionales que desee.