Sopa De Calabacín Kluski A Las Hierbas

Name: Sopa De Calabacín Kluski A Las Hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla (opcional); ½ taza de cebolla picada (opcional); 10 tazas de calabacín picado; 2 tazas de caldo de pollo, o más según sea necesario; 2 tazas de caldo de res; 1 taza en cubos carne de res; ¾ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de romero seco; ½ cucharadita de pimienta blanca molida; 1 paquete (8 onzas) de fideos kluski

Prep: 10 min

Cocinar: 55 min

Total: 1 h 5 min

Raciones: 10

Rendimiento: 10 raciones

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteínas 11,2 g, carbohidratos 21,3 g, grasas 6,8 g, colesterol 41,6 mg, sodio 389 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocina y revuelve la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, unos 10 minutos.

Combina la cebolla, el calabacín, el caldo de pollo, el caldo de res, la res, la albahaca, el tomillo, el romero y la pimienta blanca en una olla; cocine a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida y el calabacín esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Agregue más caldo de pollo si la mezcla se vuelve demasiado espesa.

Haga hervir la sopa, agregue los fideos y cocine hasta que los fideos estén tiernos, pero firmes al morder, de 15 a 20 minutos.