Estofado Grueso

1.

En una olla grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante unos 5 minutos, o hasta que esté tierna.

2.

Escurrir el exceso de grasa.

3.

Añadir el jugo de tomate y verduras y llevar a ebullición.

4.

Añadir las patatas, las verduras y la cebolla y llevar de nuevo a ebullición.

5.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

6.

Sal y pimienta para probar.