Name: Sopa de Patata Picante I
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas grandes, en cubos; 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cubitos; 1½ chiles serranos, finamente picados; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de paprika; 30 ml de aceite vegetal; 1920 ml de agua

Sopa de Patata Picante I

Preparación: 15 mins Cocinado: 35 mins Total: 50 mins Raciones: 6

Ingredientes

6 papas grandes, en cubos
2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cubitos
1½ chiles serranos, finamente picados
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
1 pizca de paprika
30 ml de aceite vegetal
1920 ml de agua

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Elaboración

En una cacerola, freír las papas en aceite hasta que estén doradas.

Agregar los pimientos, el agua y los condimentos. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.

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