Name: Sopa de brócoli y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 1 cebolla picada; 454 g de brócoli picado congelado; 429 ml de caldo de pollo; 1 barra (1 libra) de queso procesado en cubos; 480 ml de leche; 15 ml de ajo en polvo; 80 g de maicena; 240 ml de agua

Sopa de brócoli y queso

Preparación: 10 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 40 minutos Raciones: 12

Ingredientes

113 g de mantequilla
1 cebolla picada
454 g de brócoli picado congelado
429 ml de caldo de pollo
1 barra (1 libra) de queso procesado en cubos
480 ml de leche
15 ml de ajo en polvo
80 g de maicena
240 ml de agua

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Elaboración

En una olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que se ablande.

Agregue el brócoli y cubra con caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno, de 10 a 15 minutos.

Reduzca el fuego y agregue los cubos de queso hasta que se derrita. Mezcle la leche y el ajo en polvo.

En un tazón pequeño, revuelva la maicena en agua hasta que se disuelva. Revuelva en la sopa; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.

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