Sopa de Basura

Name: Sopa de Basura
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de carne magra molida; 6 papas cortadas en cubitos; 411 g de tomates cortados en cubitos; 1 cebolla picada; 240 ml de apio picado; 310 ml de caldo de res; 480 ml de vegetales mixtos; sal y pimienta al gusto; 1.88 ml de romero seco; 1.88 ml de tomillo seco; 3.75 ml de albahaca seca; 227 ml de tocino - cocido y desmoronado

Preparación: 15 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora 15 minutos Raciones: 4

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Elaboración

En una olla grande, coloca la carne, las patatas, los tomates, la cebolla, el apio, el caldo y las verduras. Agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 1 hora o hasta que las verduras estén blandas y la carne esté bien cocida.

Sazona al gusto con sal y pimienta, romero, tomillo y albahaca. Agrega trocitos de tocino, revuelve y sirve.

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