Name: Sopa De Almejas Rojas Picantes De Allana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 2 zanahorias, peladas y picadas; 2 tallos de apio, picados; 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos; 2 tazas de jugo de almeja; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; ¼ cucharadita de pimienta blanca molida; ¼ cucharadita de sal para sazonar; ½ cucharadita de perejil seco; ¼ de cucharadita de mejorana seca; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de tomillo seco; ¼ de cucharadita de mostaza seca; ½ cucharadita de condimento cajún; 5 gotas de salsa picante; 2 (6.5 onzas) latas de almejas picadas, escurridas; 1 lata (6.5 onzas) de camarones grandes, escurridos

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 tazas

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteína 13,8 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 8,4 g, colesterol 49,8 mg, sodio 547,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

Escurrir, desmenuzar y reservar.

En una cacerola grande a fuego medio, colocar el aceite vegetal, la cebolla, las zanahorias y el apio.

Cocine lentamente y revuelva durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Mezcle el tocino, la papa, el jugo de almejas, los tomates, la salsa de tomate, la pimienta blanca, la sal, el perejil, la mejorana, el ajo en polvo, el tomillo, la mostaza, el condimento cajún y la salsa picante.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la patata esté tierna, unos 20 minutos.

Mezcle las almejas y los camarones.

Cocine aproximadamente 5 minutos más y sirva.