Sopa De Papas Al Horno IV

1.

Coloque las papas y el agua en una cacerola grande.

2.

Llevar a ebullición.

3.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, o hasta que las papas estén muy blandas.

4.

Mezcle la leche evaporada, la crema espesa, la crema agria, la mantequilla, la cebolla, la sal, el ajo en polvo, la sal y la pimienta con las papas.

5.

Cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya reducido en 1/3.

6.

Saque y escurra 1 a 2 tazas de la mezcla y triture bien con un machacador de papas.

7.

Regrese a la mezcla.

8.

Adorne y sirva.