Sopa De Frijoles Blancos De Espinaca Y Puerro

1.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande o en una olla sopera a fuego medio.

2.

Agregue los puerros y el ajo; saltee hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

3.

Agregue el caldo de pollo, los frijoles cannellini, las hojas de laurel y el comino.

4.

Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y agregar el cuscús.

5.

Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

6.

Agregue las espinacas y sazone con sal y pimienta.

7.

Servir inmediatamente.