Sopa De Cebada Con Carne De Res De Melanie

1.

Sazone los trozos de estofado de res con sal y pimienta al gusto.

2.

Coloque la carne sazonada en una olla grande para sopa.

3.

Agregue 2 cucharadas de aceite y saltee durante 5 minutos a fuego alto.

4.

Retire la carne.

5.

Agregue 2 cucharadas más de aceite a la olla y agregue las cebollas, las zanahorias y los champiñones.

6.

Saltee durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

7.

Agregue el ajo y el tomillo a la olla y saltee por 3 minutos más.

8.

Agregue el caldo de pollo y 3 tazas de agua a la olla.

9.

Agregue las verduras mixtas congeladas, las papas y la cebada.

10.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

11.

Revuelva todo junto y lleve a ebullición.

12.

Cubra la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas.