Name: Sopa De Hueso De Jamón En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tazas de agua tibia, o más según sea necesario; 4 cubos de caldo de pollo; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos; 1 (10 onza) de hueso de jamón con carne; 4 papas medianas, peladas y picadas; 1 cebolla mediana, cortada en cubitos; 1 taza de jamón sobrante en cubos, o más al gusto; 1 paquete (16 onzas) de coditos de macarrones, o más al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 8 hrs

Total: 8 hrs 15 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

8 tazas de agua tibia, o más según sea necesario

4 cubos de caldo de pollo

1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos

1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

1 (10 onza) de hueso de jamón con carne

4 papas medianas, peladas y picadas

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

1 taza de jamón sobrante en cubos, o más al gusto

1 paquete (16 onzas) de coditos de macarrones, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 391 calorías, proteína 15,7 g, carbohidratos 70,8 g, grasa 4,3 g, colesterol 9,8 mg, sodio 1038,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine 8 tazas de agua y cubitos de caldo en una olla de cocción lenta; revuelva hasta que el caldo se disuelva.

Agregue los tomates, los frijoles, el hueso de jamón, las papas, la cebolla y el jamón sobrante.

Cocine a fuego lento hasta que el jamón se desprenda del hueso, aproximadamente 8 horas.

Pruebe y agregue otra taza de agua si está demasiado salada.

Cuando la sopa esté casi lista, hierva una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los codos de macarrones en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos.

Escurra los macarrones y agregue la cantidad deseada a la sopa.

Retire el hueso de jamón.

Triture la carne y deseche el hueso.

10.

Regrese la carne a la sopa, revuelva para combinar y sirva.