Sopa De Pimientos Rellenos III

1.

Dorar la carne en una olla grande.

2.

Cuando la carne esté casi cocida, agregue la cebolla y el pimiento verde, y deje cocinar durante 5 minutos.

3.

Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de res, las papas en cubos, el cilantro y el tomillo.

4.

Sazone con sal y pimienta y deje hervir a fuego lento durante 30 a 40 minutos.

5.

Coloque 1/4 taza de arroz en el fondo de tazones individuales para servir.

6.

Vierta la sopa sobre el arroz y decore con queso parmesano o romano rallado.