Gulash Húngaro

Name: Gulash Húngaro
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne de estofado de res en cubos; 2 cebollas, picadas; 2 cuartos de galón de jugo de tomate; 1 manojo de apio, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 lata (14.5 onzas) de judías verdes; 1 lata (15 onzas) de zanahorias, enlatadas; 1 lata (15 onzas) de guisantes; 2 hojas de laurel; 2 cucharaditas de sal; pimienta negra molida al gusto; 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos

Preparación: 30 minutos

Cocinar: 4 h 15 min

Total: 4 h 45 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 353 calorías, proteína 20,9 g, carbohidratos 32,8 g, grasa 15,4 g, colesterol 52,3 mg, sodio 1345,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne del estofado de res y las cebollas en una cacerola mediana.

Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se dore uniformemente, En una cacerola grande, coloque la carne, las cebollas, el jugo de tomate, el apio, las judías verdes, las zanahorias, los guisantes, las hojas de laurel, la sal y la pimienta.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 horas.

Agregue los frijoles rojos.

Cocine 15 minutos más y sirva tibio.