Name: Sopa De Judías Verdes
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de judías verdes frescas; 1 diente de ajo picado; 1 ramita de perejil fresco; 1 pizca de sal; 2 rebanadas de tocino; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 cebolla picada; 1 taza de crema agria; 3 cucharadas de vinagre

Sopa De Judías Verdes

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Total:: 45 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

2 libras de judías verdes frescas
1 diente de ajo picado
1 ramita de perejil fresco
1 pizca de sal
2 rebanadas de tocino
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cebolla picada
1 taza de crema agria
3 cucharadas de vinagre

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

En una olla grande a fuego medio, combine las judías verdes, el ajo, el perejil, la sal y el agua hasta cubrir y cocine hasta que las judías estén tiernas.

Fría el tocino hasta que esté crujiente, reserve. Agregue la cebolla y la harina a la grasa de tocino, revolviendo hasta que quede suave y dorada. Agregue un poco de agua de los frijoles, revolviendo lentamente y constantemente para evitar grumos.

Cocine para espesar un poco, luego agréguelo a la sopa de frijoles y deje hervir. Revuelva el tocino crujiente, la crema agria y el vinagre.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐