Name: Sopa de hamburguesa con macarrones
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de carne molida; 1 cebolla mediana, picada; 411 g de tomates cortados en cubitos; 414 ml de caldo de res; 414 ml de agua; 6 zanahorias medianas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado; 6 costillas de apio con hojas, picadas; 6 ramitas de perejil fresco, picado; 1 hoja de laurel; 5 ml de sal; 1 cucharadita de chile en polvo, o más al gusto; 2.5 ml de tomillo seco; 480 ml de macarrones coditos crudos

Sopa de hamburguesa con macarrones

Preparación: 15 minutos Cocinado: 3 horas 20 minutos Total: 3 horas 35 minutos Raciones: 10

Elaboración

En una olla grande, cocina la carne molida y la cebolla picada hasta que estén doradas.

Agrega los tomates cortados en cubitos, el caldo de res, el agua, las zanahorias, el apio, el perejil fresco, la hoja de laurel, la sal, el chile en polvo y el tomillo seco. Mezcla todo bien.

Cubre la olla y cocina a fuego medio durante 2 horas y 30 minutos.

Agrega los macarrones coditos crudos y cocina por otros 10 minutos o hasta que estén cocidos al dente.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.

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