Name: Sopa De Pollo Y Chile
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ libras de carne de pechuga de pollo cortada en cubitos; 2 pimientos verdes cortados en cubitos; 2 pimientos rojos cortados en cubitos; 1 cebolla cortada en cubitos; ½ taza de granos de maíz congelados; 4 (15 onzas ) latas de frijoles rojos con líquido; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 2 tazas de agua; 2 cucharaditas de chile en polvo; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de pimienta de cayena molida; ½ cucharadita de comino molido

Sopa De Pollo Y Chile

Prep:: 30 mins Cook:: 30 mins Total:: 1 hora Porciones:: 18 Rendimiento:: 18 porciones

Elaboración

Cubra una olla grande con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pollo, los pimientos y la cebolla hasta que el pollo esté dorado y los pimientos apenas tiernos. Agregue el maíz, los frijoles, los tomates, la salsa de tomate y el agua. Sazone con chile en polvo, perejil, ajo en polvo, cayena y comino. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

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