Estofado Mediterráneo En Olla De Cocción Lenta

Prep: 30 mins

Cocinar : 10 hrs

Total: 10 hrs 30 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 122 calorías, proteína 3.4g, carbohidratos 30,5 g, grasa 0,5 g, sodio 156,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En una olla de cocción lenta, combine la calabaza moscada, la berenjena, el calabacín, la okra, la salsa de tomate, la cebolla, el tomate, la zanahoria, el caldo, las pasas y el ajo. Sazone con comino, cúrcuma, pimiento rojo, canela y pimentón.", "Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que las verduras estén tiernas"].