Sopa De Verano Finlandesa

Name: Sopa De Verano Finlandesa
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de agua; 5 papas pequeñas, peladas y partidas por la mitad; 1 cucharadita de sal; ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de mantequilla; 6 tazas de cebollas verdes, cortadas en 3 pulgadas de largo; 12 zanahorias pequeñas; 1½ libras de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 tazas de guisantes verdes frescos sin cáscara; 2 tazas mitad y mitad; 3 cucharadas de harina para todo uso

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 563 calorías, proteína 18,5 g, carbohidratos 82,9 g, grasa 20,7 g, colesterol 60 mg, sodio 749,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente agua hasta que hierva en una olla mediana; agregar papas Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Agregue sal, pimienta, mantequilla, cebollas, zanahorias y judías verdes; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y luego agregue los guisantes.

En un tazón pequeño, mezcle la mitad y la mitad y la harina hasta que quede suave; revuelva en las verduras hirviendo a fuego lento.

Cocine, revolviendo constantemente hasta que la sopa se espese un poco.

Servir inmediatamente.