Name: Sopa de Cangrejo y Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla; 30 g de harina para todo uso; 480 ml de leche entera; 480 ml de mitad y mitad; 420 ml de maíz en grano entero; 240 ml de cebollas verdes picadas; 454 g de carne de cangrejo fresca; 2.5 ml de pimienta blanca molida; 2.5 ml de sal para sazonar; 15 ml de salsa de soya; 60 ml de perejil picado

Sopa de Cangrejo y Maíz

Preparación: 20 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 50 minutos Raciones: 6

Elaboración

En una olla de fondo grueso, derrita la mantequilla y agregue la harina. Mezcle suavemente hasta que se mezcle; no quemar ni dejar que se oscurezca.

Agregue la leche y la mitad y mitad a la mezcla de mantequilla y harina. Mezcle bien para combinar.

Agregue el maíz, las cebollas verdes, la pimienta y la sal a la olla. Mezcle todo para combinar.

Cocine la sopa a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el maíz esté suave.

Agregue la carne de cangrejo fresca a la sopa y mezcle bien para combinar.

Cocine la sopa por otros 10 minutos o hasta que la carne de cangrejo esté cocida.

Sirva caliente, espolvoreado con perejil picado.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión