Name: Estación De Bomberos 2 Chili Saludable
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ libras de pavo magro molido; 1 libra de salchicha italiana caliente a granel; 2 pimientos verdes cortados en cubitos; 2 pimientos rojos cortados en cubitos; 4 latas (15 onzas) de tomates cortados en cubitos; 2 latas (15 onzas) de frijoles con chile; 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos en salsa de chile; 1 lata (15 onzas) de elote amarillo y blanco, escurridos; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros; 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados; ½ taza de salsa barbacoa; ¼ taza de comino molido, o al gusto; ¼ taza de chile en polvo, o al gusto; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo

Estación De Bomberos 2 Chili Saludable

Prep:: 20 mins Cook:: 55 mins Total:: 1 hr 15 mins Porciones:: 15 Rendimiento:: 15 porciones

Elaboración

Dore el pavo y la salchicha italiana en una sartén grande a fuego medio, cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos. Agregue pimientos morrones verdes y rojos a la carne; cocine y revuelva hasta que los pimientos estén suaves y el exceso de líquido se haya evaporado, unos 10 minutos más.

Mezcle tomates cortados en cubitos, frijoles con chile, frijoles rojos en salsa de chile, maíz amarillo y blanco, frijoles negros, chiles verdes picados, salsa barbacoa, comino , chile en polvo, perejil y hojuelas de pimiento rojo en una olla grande para sopa. Coloque a fuego medio, hierva y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento el chile durante 20 minutos. Revuelva la mezcla de pavo con el chile y cocine a fuego lento durante 15 minutos más para mezclar los sabores.

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