Sopa De Salchicha

Name: Sopa De Salchicha
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha italiana; 2 cebollas picadas; 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados con jugo; 6 tazas de caldo de pollo; 2 cucharaditas de albahaca seca; 2 tazas de pasta moño; ½ cucharadita de sal de ajo; 1 taza de apio picado; 1 taza de zanahorias picadas; 1½ tazas de repollo rallado

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

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Elaboración

En una olla para sopa, cocine la salchicha a fuego medio hasta que no quede rosada.

Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias. Cocine sin tapar durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén blandas.

Agregue los tomates, el caldo de pollo, el repollo y la albahaca. Llevar a ebullición. Agregue los macarrones y cubra. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Sazone con sal de ajo. Atender.

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