Name: Pollo Ligero con Albóndigas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 305 g de crema de pollo con bajo contenido de grasa; 1 (14.5 onzas) lata de caldo de pollo bajo en grasa y bajo en sodio; 120 ml de leche; 15 ml de aceite vegetal; 60 ml de picada cebolla; 120 ml de apio picado; 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 5 ml de semillas de apio; pimienta negra molida al gusto; 120 g de harina común tamizada; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 120 ml de leche; 30 ml de aceite vegetal

Pollo Ligero con Albóndigas

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 6

Elaboración

Calienta la nata agria en una olla grande a fuego medio.

Agrega el caldo de pollo y la leche, y mezcla bien.

Añade la cebolla picada y el apio picado a la mezcla, y cocina hasta que estén suaves.

Agrega las tiras de pollo y las semillas de apio a la olla, y cocina hasta que el pollo esté cocido.

Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.

Agrega la mezcla de harina poco a poco a la olla, revolviendo constantly hasta que espese.

Cocina la mezcla por unos minutos más, revolviendo constantemente.

Sirve caliente y disfruta.

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