Name: Sopa de Pimienta II
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de filete redondo, en cubos; 240 ml de vino tinto; 360 ml de agua; 170 g de espagueti; 411 g de tomates guisados; 1 cebolla, en rodajas finas; 1 pizca de azúcar blanca; 425 g de frijoles rojos; 284 g de succotash; 1 pimiento verde picado; sal y pimienta al gusto

Sopa de Pimienta II

Preparación: 30 minutos Cocinado: 1 hora y 30 minutos Total: 2 horas Raciones: 6

Elaboración

Agregue bistec en cubos, vino tinto y agua a una olla grande para sopa. Cocine a fuego lento, tapado, a fuego medio bajo durante 1 hora.

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo durante 5 minutos. La pasta debe cocinarse solo parcialmente. Escurra.

Agregue la pasta, los tomates, la cebolla y el azúcar a la carne. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Revuelva los frijoles, el succotash y el pimiento verde en la sopa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté caliente y las verduras estén tiernas.

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