Sopa De Tomate Y Pan

Prep: 30 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 15 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 172 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 11,5 g, colesterol 2,2 mg, sodio 292,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Revuelva las hojuelas de pimienta en el aceite y agregue los cubos de pan. Cocine los cubos de pan hasta que estén ligeramente dorados. Retire los cubos de pan a las toallas de papel, reservando el aceite en la olla.

2.

Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en la olla. Cocine el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla se haya ablandado, unos 5 minutos. Agregue los tomates, la albahaca y los cubos de pan escurridos; cocinar unos 10 minutos. Agregue el caldo, el perejil y el queso parmesano a la mezcla de tomate; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos. Adorne con albahaca antes de servir.



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